jeudi 15 février 2007

Pourquoi ST Valentin est-il le patron des amoureux ?

En fait, il est assez difficile de le savoir... Il en existe plusieurs Saints du nom de Valentin. - En l'an 268, l'empereur romain Claude II aurait fait interdire les mariages, car, croyait-il, que les hommes mariés pensaient trop à leur bien-aimée et faissaient de mauvais soldats. Cependant, le prêtre Valentin continua de célébrer les mariages. Arrêté, emprisonné puis décapité, on lui rendit un culte. - Néanmoins, avant cette histoire, la mi-février était déjà consacrée aux amoureux. A Rome, on célébrait à cette époque les... [Lire la suite]
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mardi 13 février 2007

Au menu du jour : macaron

Voici, mon deuxième test de macaron, car le premier n'est pas présentable. HIHIHIH Je remercie très vivement miss cricri qui m'a donné une fabuleuse recette. Petite histoire : Le macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie, d'environ 3 ou 5 cm de diamètre, spécialité de Lorraine (Nancy et Boulay). Proche de la meringue, il est fabriqué à partir de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La pâte ainsi préparée est déposée sur une plaque de four et cuite. Ceci lui donne sa forme... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2007

Gatô avec un grand chapô

Pour le biscuit : 4 oeufs, 100 gr de beurre fondu, 200 gr de farine, 10 gr pour le moule, 200 gr de sucre glace, 100 gr de poudre d'amande, 100 gr de chocolat fondu et 1 cuill de levure chimique. Mélanger le tout dans un chapeau magique. Utiliser des moules individuels, moi j'ai une plaque où il y en a six. Une fois le gatô cuit, le couper en deux. Bien sur, il n'a pas réussi à le manger. Mais, il a eu un ptit bou mon ptit Zico. Pour l'intérieur faire une chantilly 200gr de crème fraîche liquide entière ... [Lire la suite]
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lundi 5 février 2007

Des tartes, des tartes oui mais fait par me

J'adore les tartes avec des légumes, de la viandes.... Donc, facile à faire et tellement bon à déguster. Casser 4 oeufs, mélanger. Ajouter un pot de crème liquide légère. Saler, poivré. Couper des tomates en rondelles, les incorporés à la potion. Mettre du fromage rapés, des petits morceaux de Féta. Dérouler une pâte déjà toute faite, sinon pour les plus courageuse la réaliser soit même. C'est meilleur. HIHIHIH Mettre au four et en un tour de main, essayé pour voir c'est près. Sinon, j'ai refait des pancakes... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

Pancakes

Ingrédients : 150 g de farine 1 Cc de levure alsacienne 2 Cc de sucre 1 pinsé de sel 2 oeufs 15 cl litre de lait Recette du petit déjeuner de samedi matin après une grâce mat : Tamisez ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puit au centre de la farine et versez-y le lait et les jaunes d'oeufs. Mélangez juste le temps de lier puis, en tournant. Puis, monter les blancs en neige et incorporer les à la pâte, délicatement. A feu modéré, faites chauffer un peu de beurre dans une petite poêle à... [Lire la suite]
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mercredi 24 janvier 2007

Spécial dédicace

Après m'avoir fait un super cadeau, j'ai réalisé quelques recettes en voici une : Truffes au chocolat ou on se lèche les doigts 200 g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette 25 g de beurre mou 50 g de cacao non sucré Préparation Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Mettez la crème fleurette et le beurre dans une casserole et chauffez l’ensemble sur feu doux. Dès le début de l’ébullition, versez le mélange sur le chocolat. Remuez doucement avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2006

Après toutes ses péripéties....

OUI, il est vrai que je suis un peu gauche, mais quand même !!!! Avec des bottes qui glissent et ma zicette trompette, nous allions chercher notre programme tv qui fait également potins du lundi. Vous avez deviné, PUBLIC. Oui, je suis friande de potins loin de chez moi.... Puis badaboume sur la route. Un coccyx déplacé et félé, ainsi qu'un bloc de vertèbres. Mais tout commence à prendre forme maintenant, donc voici ma nouvelle création : Bownies choco-noix : Ingrédients : - 4 oeufs - 100 g sucre en poudre - 200 g... [Lire la suite]
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dimanche 26 novembre 2006

Les week-ends s'enchainent et ne ce ressemble pas

Trois week-ends qui passent trop vite !!! Entourés de tous nos copains. Mais, avant cela une petite nouvelle !!! La petite Émilie jolie, ma filleule est née jeudi à 23 h pétante, pas une de plus, 53 cm et 3520 kg, un beau bébé avec plein de cheveux noirs. On sent l'influence Sud-ouest. Bon, voici les petites recettes concoctées par une cocotte comblée : Le plus rapide et facile toujours réussi J'ai toujours à la maison un pot de confiture fait maison. Dans un verre mettre une couche de confiture de fraise ou autre (j'aime... [Lire la suite]
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mercredi 22 novembre 2006

Cookies made in Clermont ferrand

Les cookies, le matin j'adore avec un petit chocolat !!! Voilà la recette : Mélanger 150 gr de beurre mou avec 130 gr de sucre, jusqu’à obtenir une crème. Ajouter un œuf entier + 140 gr de farine, 60 gr de maïzena. 1 cuil à café de levure chimique. 100 gr de pépites de chocolat. Laisser reposer au frigo ½ heure. Faire des petites boules avec la pâte et mettre sur une plaque ou moule beurré. Attention pendant la cuisson la boule d'étend, du coup, ne pas en mettre beaucoup sur une même plaque. Bien regarder la... [Lire la suite]
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jeudi 16 novembre 2006

Mais d'ou vient-elle ?

La tarte tatin Mais d'où vient-elle !!! Bien sur j'avais un livre qui répond à cette question et à bien d'autres. Cependant, je ne mets pas la main dessus. C'est peut-être normal, il est 23 h 35, mais vue que je pars en week, il fallait que je vous poste la recette. Donc voili voulou !!! Les (on dit) C'est deux soeurs qui faisaient le repas, dont une qui a oublié de mettre la pâte et la mit par la suite. Mais, promis je vous donne la vraie histoire plus développé lundi Au four ça... [Lire la suite]
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