lundi 26 novembre 2007

Comme ça pas de jaloux !!!

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Chacun sa part avec son nom !!! Hihihi !!
Bon d'accord, quelqu'un va prendre la part des très vilains Zico et Chaussette, mais ils ne seront pas très contents !

Gâteau pour tout les 4 !!

Gênoise :

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine

Les poires caramélisées + 2 poires + Cassonade

Mousse caramel :

  • 30 cl de crème liquide
  • 120 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 4 feuilles de gélatine

  • Préchauffer le four à 150 °C.
  • Casser 4 œufs et les battre avec le sucre dans un bain-marie jusqu’à ce que le mélange double de volume.
    Hors du feu, ajouter la farine et bien mélanger. Étaler cette pâte à gênoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Cuire 10 minutes au four.
  • Couper les poires en petits cubes. Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre avec une pincée de cassonade. Réserver.
  • Pour la mousse caramel : faire chauffer le sucre à sec dans une casserole puis le décuire avec la moitié de crème liquide.
    Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et réserver.
    Ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
    Monter en crème fouettée le reste de crème liquide.
    Verser progressivement le mélange jaunes-sucre dans le caramel encore chaud avec la feuille de gélatine. Incorporer délicatement la crème fouettée.
  • L’assemblage : à l’aide d’un cercle, découper un disque de génoise. Recouvrir de poires caramélisées puis de mousse caramel. Lisser puis laisser prendre au congélateur.
    Décorer de friandises au choix!!!

Qu'est ce que j'entends ? C'est la bousculade, la queue derrière mon couteau !!! Bon d'accord, allez hop ! La première part pour le plus gourmand !!!

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Posté par Pom dapi à 14:55 - - Commentaires [48] - Permalien [#]


Commentaires sur Comme ça pas de jaloux !!!

    Poires et caramel, voilà encore une association que j'aime beaucoup!
    Et il n'y a pas de part pour moi?!!

    Posté par Chris, lundi 26 novembre 2007 à 15:49 | | Répondre
  • Ben oui c'est bien bon la poire et le caramel mais il est où mon nom ? ai pas de part mOUAAAAA
    bises

    Posté par Mamounette, lundi 26 novembre 2007 à 16:43 | | Répondre
  • maim ça doit être excellent........ et ma part..???

    Posté par zaari, lundi 26 novembre 2007 à 16:49 | | Répondre
  • Pourquoi y'a pas mon nom, pourquoi y'a pas mon nom!!! j'en veux!!!!!!!

    Posté par Catherine, lundi 26 novembre 2007 à 16:56 | | Répondre
  • Bonsoir,

    Une bonne idée !
    Mais moi qui suis très gourmand, comment vais-je faire pour avoir une petite part supplémentaire ???
    Bises et bomme semaine,
    Christian

    Posté par Christian, lundi 26 novembre 2007 à 17:09 | | Répondre
  • Je crois que tu en refaire un autre avec tous les amateurs qui réclament une part !! (hi hi!!)
    Heu, moi aussi je me compte dans les amateurs !!
    Bisous !

    Posté par iza29, lundi 26 novembre 2007 à 17:14 | | Répondre
  • Je veux bien m'appeler Zico pendant 5 mn, juste le temps de goûter à ton superbe gâteau )

    Posté par Sylvie, lundi 26 novembre 2007 à 17:15 | | Répondre
  • moi , moi moi , z'en veux ! il y a trooop de bavards ici , moi je suis la plus gourmande , et donc a moi la première part

    Posté par mounet47, lundi 26 novembre 2007 à 17:41 | | Répondre
  • Et moi, tu m'as oubliée...

    Posté par mamina, lundi 26 novembre 2007 à 18:23 | | Répondre
  • Super cette idée de mettre les prénoms mais moi aussi, je cherche mon prénom en vain...
    J'aime beaucoup l'association poire/caramel!

    Posté par Virginie, lundi 26 novembre 2007 à 18:47 | | Répondre
  • Miam miam, moi qui adore les gâteaux.
    Je te souhaite une bonne semaine.

    Posté par steve, lundi 26 novembre 2007 à 18:48 | | Répondre
  • c'est une bonne iddées que tout le monde aie sa part merci. bon lundi

    Posté par suzie, lundi 26 novembre 2007 à 21:53 | | Répondre
  • Terrible ce gâteau ... D'autant que je suis TRES caramel :p

    Posté par Eryn, lundi 26 novembre 2007 à 22:09 | | Répondre
  • Poire caramel, divine association!

    Posté par Flo Bretzel, lundi 26 novembre 2007 à 23:45 | | Répondre
  • HUm, je t'en pique un morceau, il n'y a pas de raison, lol !

    Posté par guylaine, lundi 26 novembre 2007 à 23:45 | | Répondre
  • miamiamiam....qu'elle torture de voir ce délice quand on est à la diéte (bouillon- tisane)...pppff tin de gastro grrr..

    Posté par NaNa, mardi 27 novembre 2007 à 06:05 | | Répondre
  • je ne vois pas mon nom ... zut de zut
    bisounours de bonne journée z'ours

    Posté par z'ours, mardi 27 novembre 2007 à 07:45 | | Répondre
  • Ton gâteau a un problème ... j'ai pas vu mon nom, c'est pas difficile à écrire pourtant c'est P-H-I-L-O ! Ok ????

    Posté par PHILO, mardi 27 novembre 2007 à 08:50 | | Répondre
  • Je crois que je me réveille trop tard, j'imagine qu'il n'y a plu de gâteau. Dommage !!!! il devait être très bon. Il ne me reste qu'à le faire si je veux en manger une part mais je marquerais Doria sur les 4 côtés.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mardi 27 novembre 2007 à 09:04 | | Répondre
  • Il ne reste plus que des miettes ... mais elles sont délicieuses ! Belle recette et une présentation très sympa )

    Posté par maminabelle, mardi 27 novembre 2007 à 10:39 | | Répondre
  • Très bonne association pour ton gâteau qui a dû beaucoup plaire !

    Posté par Annie, mardi 27 novembre 2007 à 14:26 | | Répondre
  • A deliciously simple cake!!

    Posté par Freya, mardi 27 novembre 2007 à 16:07 | | Répondre
  • quelle bonne idée

    superbe gateau... c'est super de personnaliser ainsi les petits délices !!!
    je viens de mettre en ligne, un petit billet, c'est une vidéo-recette
    c'est la toute première fois, et on peut dire que je suis un peu "tendue"...
    au plaisir de te voir chez moi
    http://www.maisondepatoo.com/recette-facile-video-crevettes-sauce-piquante/ amicalement, patoo

    Posté par patoo, mardi 27 novembre 2007 à 22:03 | | Répondre
  • c'est vrai que c'est bon du bon gateau, tres bon mercredi. bisous

    Posté par suzie, mercredi 28 novembre 2007 à 00:14 | | Répondre
  • Pour moi il en faudrait deux parts !!!!!!

    Posté par michette, mercredi 28 novembre 2007 à 08:25 | | Répondre
  • Avec quoi as tu écrit?!

    Posté par auré, mercredi 28 novembre 2007 à 16:03 | | Répondre
  • Quelle jolie recette. tout le monde a dû se régaler. j'aime beaucoup.
    chrys

    Posté par Chrystel, mercredi 28 novembre 2007 à 18:59 | | Répondre
  • Je m'appelle Marie- Thérèse j'ai le droit à 2 parts ?

    Posté par Marie-Thé, mercredi 28 novembre 2007 à 20:20 | | Répondre
  • Ben j'vois pas mon nom... J'ai quand même droit à une part?????

    Posté par missval, mercredi 28 novembre 2007 à 21:04 | | Répondre
  • L'idée est bonne et la réalisation très très tentante.

    Posté par senga50, mercredi 28 novembre 2007 à 23:08 | | Répondre
  • Je n'ai pas vu mon nom sur le gâteau, j'aurais bien goûter.... rassure toi, l'image m'a suffit.

    Posté par Marie Bland, jeudi 29 novembre 2007 à 13:52 | | Répondre
  • trop mignons

    Posté par cuisineplurielle, jeudi 29 novembre 2007 à 21:29 | | Répondre
  • Pour cette fois-ci, je veux bien m'aappeler David ! Tu as une une idée sympa ! ;o)
    Bises et bonne journée
    hélène

    Posté par Hélène ( Cannes), vendredi 30 novembre 2007 à 07:29 | | Répondre
  • Poire et caramel ??? Huummm lala que cela doit etre bon !

    Posté par Léna, vendredi 30 novembre 2007 à 08:38 | | Répondre
  • il doit vraiment être excellent ma petite!! biiises micky

    Posté par mickymath, vendredi 30 novembre 2007 à 09:49 | | Répondre
  • Encore une fois, un gros merci, pour cette recette de gâteau très appétissante et qui nous met l'eau à la bouche.

    Je l'ai notée et je la ferai en pensant à toi.

    Bon vendredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, vendredi 30 novembre 2007 à 10:44 | | Répondre
  • Juste un p'tit coucou en passant.

    Bon samedi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, samedi 1 décembre 2007 à 09:05 | | Répondre
  • super

    comme idée Bises

    Posté par mamita, samedi 1 décembre 2007 à 12:00 | | Répondre
  • des bisounours de fin de samedi z'ours

    Posté par z'ours, samedi 1 décembre 2007 à 18:30 | | Répondre
  • C'est très réussi ce mélange poire caramel c'est un pur délice!!!

    Posté par Mélanie, dimanche 2 décembre 2007 à 08:05 | | Répondre
  • Juste un p'tit bonjour en passant.

    Bon dimanche et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, dimanche 2 décembre 2007 à 08:10 | | Répondre
  • ça a l'air délicious !

    Posté par aurely, lundi 3 décembre 2007 à 17:19 | | Répondre
  • Juste un p'tit coucou en passant.

    Bon mercredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, mercredi 5 décembre 2007 à 07:34 | | Répondre
  • Juste un p'tit coucou en passant.

    Bon vendredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, vendredi 7 décembre 2007 à 08:33 | | Répondre
  • des bisounours du soir z'ours

    Posté par z'ours, samedi 8 décembre 2007 à 20:08 | | Répondre
  • Un p'tit coucou en passant pour te souhaiter une belle journée.

    Bon mardi 18/12 et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, mardi 18 décembre 2007 à 07:31 | | Répondre
  • j'ai une crise de foie à force de manger du bleu et du rose hihihiiii
    bisounours z'ours

    Posté par z'ours, dimanche 23 décembre 2007 à 07:22 | | Répondre
  • Bonne année 2008, ma belle, plein de belles et bonnes choses pour toi et ta famille en cette nouvelle année.

    Tu me manques, quand tu reviens?

    Ce sera toujours un plaisir de venir te lire en 2008.

    Bon samedi 05/01/08 et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

    Posté par Rosie, samedi 5 janvier 2008 à 08:28 | | Répondre
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